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本文目录
用料 :金针菇一盒 ,瘦肉适量,做法做法做法做法蒜4~5瓣,视频姜4-5片,肉末肉末酱油适量,金针家常金针家常盐适量,菇的菇生抽适量 ,做法做法做法做法红甜椒半只 ,视频葱花适量,五香粉淀粉适量
做法:
步骤1
猪瘦肉或牛肉,切成切或片 ,加少许酱油,盐 ,五香粉,淀粉拌匀稍腌。
步骤2
金针菇洗净,去根部,切成两段或者三段 ,控水备用。
步骤3
红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用 。
步骤4
热锅下油 ,油热后,下姜末蒜炝锅,下腌好的肉丝煎至两面金黄,色起锅备用。
步骤5
放油再烧热,下金针菇和红椒丝翻炒至熟 ,放盐 、生抽、鸡精调味。
步骤6
再放熟瘦肉翻炒片刻,撒上葱花,装备开吃。
主料:金针菇200g 、木耳200g
配料:红辣椒 、盐、香油 、辣椒油 、米醋
做法
1、将金针菇洗净后切去蒂 ,折成适量的长短 。
2 、黑木耳用温水泡发。
3 、木耳泡发好后,锅中烧开水,下木耳烫熟,捞出放较大的碗中。
4、将焯水后的黑木耳切丝 ,红辣椒洗净切末,备用 。
5 、锅中烧开水,下金针菇烫熟,捞出放较大的碗中。
6 、适量的盐、香油 、辣椒油、米醋调成汁。
7 、把调好的汁 ,金针菇,木耳丝 ,红辣椒末一起搅拌均匀即可 。
主料
猪肉适量
金针菇适量
辅料
辣椒适量
配料
盐适量
油适量
鸡精适量
金针菇酿肉的家常做法步骤:
1.取少许肉剁成肉泥,金针菇清洗。
2.将洗好的金针菇码碗里 ,放进锅里蒸五分钟。
3.锅里烧油放进辣椒丁炒香 ,再放进肉末炒匀 。
4.放点盐。
5.放点鸡精和清水烧开。
6.蒸好的金针菇撒上香葱 。
7.炒好的肉末浇在蒸好的金针菇碗里即成 。
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