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本文目录

1. 干豆腐的家常家常12种家常做法
2. 蘑菇豆皮的家常做法
3. 鲜油皮做法

干豆腐的12种家常做法

1.干豆腐1张 ，青椒1个，鲜豆鲜豆胡萝卜1根，皮的皮杏鲍菇1个 。做法做法把各种菜清冼干净。大全大全

2.干豆腐切成菱形片。家常家常

3.青椒也切一样的鲜豆鲜豆片。

4.胡萝卜也切成片。皮的皮

5.杏鲍菇切段，做法做法然后手撕成片。大全大全

6.切点葱花。家常家常

7.平底锅加点油。放葱花胡萝卜杏鲍菇炒香
。然后加干豆腐翻炒。再加点水，盖上盖子焖一分钟 。

8.最后加青椒加盐加五香粉  ，加点蚝油翻炒收汁。

蘑菇豆皮的家常做法

把平菇洗净，用手撕成细丝

步骤2/7简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮的做法步骤2

豆皮用热水泡一下 
，不要跑泡时间太长，1分钟左右即可  ，能让豆皮更软不干
，口感好

步骤3/把豆皮拿出淋干水份
，切丝备用，葱切成葱花

步骤4

锅中放油，加八角和干辣椒爆香 ，注意安全，也别把干辣椒炒糊 ，然后加入葱花，闻到葱香味后，倒入蘑菇

步骤5/7简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮的

蘑菇炒出水份后倒入豆腐皮

步骤6/7简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮的

翻炒后让豆皮充分吸收蘑菇汁 ，快炒。然后依次加入盐，酱油，蔬之鲜（鸡精或味素也可）简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮

鲜油皮做法

1.

将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡,再换清水洗一遍,捞出晾干水气,然后切成10厘米宽的块,每三块叠在一起,再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。

2.

取净锅置火上,舀入花生油烧热,下葱丝,姜丝略炒,倒入白卤水,投入豆油皮丝,用水火煮5分钟

3.

宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。

4.

以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。

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